مقدمه:

زعفران یا همان طلای سرخ یک گیاه دارویی است که به دلیل طعم و رنگ دلپذیری که دارد به عنوان چاشنی و ادویه در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و به نوعی گران ترین ادویه جهان به حساب می آید.

زعفران سرگل اعلا پاکتی ساباط شاپ به افرادی که به دنبال زعفران درجه 1 ، ارگانیک و با کیفیت بسیار بالا برای مصرف شخصی و یا کادو برای دیگران می باشند، توصیه می شود.

زعفران ضد افسردگی و نشاط آور بوده و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش نقش بسزایی دارد. باعث تسهیل هضم غذا، رفع نفخ معده و آسان کردن گردش خون می شود. از دیگر فواید آن می توان به خون سازی و شست و شوی کلیه ها و مثانه ها اشاره کرد. همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطان دارد.

امروزه برخی از شرکت های دارویی اروپایی از آن به عنوان داروی ضد افسردگی استفاده می کنند. زعفران همچنین برای آسم و سرفه نیز تجویز می شود.

زعفران سرگل اعلا یکی از مرغوب ترین نوع زعفران می باشد و با وجود اینکه از کیفیت پایین تری نسبت به زعفران سوپر نگین صادراتی برخوردار است ولی به دلیل قیمت مناسب تر از طرفداران زیادی برخوردار می باشد.

انواع زعفران بر اساس کیفیت:

زعفران را بر اساس مرغوبیت و همچنین نوع بسته بندی دسته بندی می کنند. کیفیت زعفران بسته به آب و هوای منطقه رویش آن ، جداسازی گل  و نوع برداشت آن دارد و زعفران سوپر نگین بهترین نوع کیفیت را داراست که در این دسته نوع صادراتی آن را می توان بهترین زعفران نامید.

انواع زعفران بر اساس کیفیت از بالاترین کیفیت به پایین به ترتیب زیر می باشد:

1. زعفران سوپر نگین صادراتی
2. زعفران سوپر نگین
3. زعفران شبه نگین
4. زعفران نگین
5. زعفران سرگل
6. زغفران پوشال
7. زعفران دسته (دختر پیچ)

شیوه نگهداری:

زعفران سوپر نگین صادراتی را باید در ظرف شیشه ای در بسته و در جای خشک و خنک و دور از تابش مستقیم نور خورشید باید نگهداری شود.

نحوه مصرف زعفران سرگل اعلا پاکتی:

بهترین حالت مصرف زعفران این است که ابتدا زعفران پودر شده خود را در یک ظرف یا لیوان شیشه ای بریزید و روی آن پودر یخ یا در صورت عدم دسترسی به پودر یخ تکه هایی از یخ قرار دهید و اجازه دهید کم کم به همراه آب شدن یخ زعفران شما رنگ داده و با آب مخلوط گردد بعد از آن کمی آب جوش به آن اضافه کرده و درب ظرف خود را ببندید.

بهتر است مراحل پیش از مصرف زعفران را یک روز قبل انجام دهید تا از بهترین حالت آن برای غذای خود بهره ببرید.

برای کسب اطلاعات از آخرین اخبار ساباط شاپ و آشنایی بیشتر با محصولات فروشگاه پیشنهاد می کنیم با کلیک بر روی لینک زیر به صفحه فروشگاه در اینستاگرام مراجعه کنید.

مشاهده صفحه اینستاگرام